Weekend des Saveurs

 

 

Goûtez le terroir, vivez l'expérience

Suite au succès de l'événement, L'Auberge du Lac Taureau vous invite gratuitement à une deuxième édition du Weekend des Saveurs, prévue au mois de mai 2018 (détails à venir). Ce rendez-vous du terroir sera une occasion unique d'animer vos sens. Grâce à un éventail d'artisans locaux, vous serez séduits par le savoir-faire gastronomique de notre région. Au même moment, vous aurez la chance de participer à des ateliers pour toute la famille en plus d'avoir l'occasion de goûter les plats succulents de nos chefs concoctés avec les produits des exposants qui seront sur place!

 Exposants   

Tirage 

 

LE weekend des saveurs dans les médias

Un rendez-vous à ne pas manquer

DSC_0657.jpg

Lors de la première édition, chaque exposants ont pu bénéficier de plusieurs vitrine médiatique. En effet, l'événement fut médiatisé à TVA et LCN lors de l'émission Salut-Bonjour. CFNJ, radio locale, était sur place pour interviewer chacun des artisants. D'ailleurs, chacun d'eux ont aussi on reçu une vidéo promotionnelle dédiée à leur savoir-faire (voir plus bas). 

Tourisme Lanaudière ainsi que le CDBL étaient aussi de la partie. Blogueuse et publications ne sont que quelques actions qui ont été prise par eux.

L'Auberge à aussi publié l'événement via ses réseaux sociaux ainsi que dans son infolettre, pour un total de plus de 135 000 personnes. 

Cette année, l'Auberge du lac Taureau vous invite non seulement à Goûter Lanaudière, mais surtout à vivre l'expérience avec des passionnés souriants.

 

 

 

concourS gagnez votre FORFAIT Escapade et saveurs!

Participez pour courir la chance de gagner 

 Participer 

Les exposants QUI ÉTAIENT à la 1ère édition

vibelle_03_logo.jpg 

Bien manger, c'est atteindre le ciel... L'expérience Vi, Belle Gourmande vous propose, entre autres, des confitures, des gelées et des confiseries originales.

Une cuisine colorée, dans la simplicité des ingrédients et la richesse des saveurs. Une production artisanale, authentique et inspirante, pour vous charmer, bouchée par bouchée!

LA MAISON DU PAIN D'ÉPICES

Logo officiel personnage pain d'épices.jpg

Découvrez des produits savoureux et sans allergènes créés à partir d'ingrédients locaux, biologiques et équitables. La Fournée de Pain d'Épices met le commerce de Pain d'Épicier au service de l'enfance et de ses droits. 

En tant qu'entreprise d'économie sociale, la Maison du Pain d'Épice génére des bénéfices qui sont entièrement réinvestis dans des ateliers pédagogiques offerts aux enfants.

 

LA TERRE DES BISONS

terre-des-bisons-logo-3

La Terre des Bisons est une ferme d'élevage de bisons et wapitis dans Lanaudière avec un kiosque à la ferme ouvert à l'année. On y retrouve un centre d'interprétation intérieur sur l'élevage des grands gibiers, ouvert de mai à octobre, 7 jours sur 7.

En plus d'un sentier en forêt de 1,2 kilomètre, la Terre des Bisons offre notamment des visites guidées en charrette avec réservation ou sans réservation les samedis et dimanches à 15 h.

 

LES AGNEAUX D'ÉPICURE

agneaux-depicure

La bergerie Les Agneaux d'Épicure, située dans Lanaudière, produit de l’agneau dans le plus grand respect de l’environnement, sans intrant chimique. Les agneaux sont nourris à l'orge et au fourrage de la ferme. L'agneau est offert dans différentes coupes et produits transformés, emballées sous vide et congelées. 

 

MIEL MORAND

miel-morand

L’apiculture est une passion familiale qui perdure depuis plus de 40 ans. L'entreprise Miel Morand a acquis le respect de ses clients pour la qualité du miel qu’elle a su offrir tout au long de ces années.

Depuis peu, Miel Morand offre une gamme de produits dérivés de la ruche qui vient se joindre au délicieux miel déjà offert : gelée de porto, confit d’oignons, chocolat noir, chutney, moutardes, ketchup aux fruits, trois savoureuses vinaigrettes à salade, sans oublier le caramel!

 

PANIER FORSTIER

panier-forestier-2

Panier Forestier est une entreprise engagée dans la collecte, la transformation et la vente de produits forestiers non ligneux (PFNL) et spécialisée dans les champignons sauvages. Elle est située à Saint-Zénon, dans la belle région de Lanaudière, et ses produits sont 100 % québécois. 

 

VIGNOBLE CARONE

carone-logo

CARONE est un établissement vinicole haut de gamme, dont la production est limitée. De la vigne au verre, l'obsession de la perfection et de l'innovation est le moteur qui propulse notre équipe à produire des vins parmi les plus puissants et les plus avant-gardistes au Québec. CARONE offre présentement ses vins sous quatre différentes marques : VENICE, DOUBLE BARREL, BIN 33 et VERITÀ.

 

VIGNOBLE SAINT-GABRIEL

vignoble-st-gabriel-2

Le vignoble Saint-Gabriel est situé sur une colline rocheuse, près du lac Maskinongé, dans la région de Lanaudière. Ses près de 29 000 vignes rustiques aux dix variétés différentes produisent des vins d'une qualité exceptionnelle. Le sol, l'orientation des vignes plein sud et le soin méticuleux prodigué à la taille des vignes jusqu'à l'embouteillage confèrent une particularité unique à ses vins. Le vignoble est certifié biologique par Ecocert Canada.

 

ABBAYE VAL NOTRE-DAME

 logo abbaye val notre dame

L'abbaye Val Notre-Dame, fondée en 1881, a récemment déménagé d'Oka pour s'établir dans le village de Saint-Jean-de-Matha. Les moines y vivent grâce au le travail de leurs mains, dans un atelier où ils fabriquent de succulents chocolats forestiers, des gâteaux aux fruits ou aux dates, du beurre d'amande ou d'arachide ainsi que des caramels.

Ils récoltent et traitent également un certain nombre de produits forestiers comestibles qui poussent dans la forêt, tels que des têtes de violon, des bourgeons de marguerites, des épices et diverses tisanes.

 

ABELHA & ARISTÉE

abhelha & Aristée-logo.jpg

À l’abri dans des champs sans pesticides, nos abeilles récoltent le nectar des dieux. Notre mission est d’être en symbiose avec les abeilles et la nature afin de préserver notre environnement. Partager notre passion et informer les gens sur l’utilisation des produits de la ruche, c’est également notre mandat.

Nous vous ferons découvrir les propriétés du miel non pasteurisé, de la propolis, du pollen, de la cire… Un monde à découvrir!

À FLEUR DE POT

Logo_fleur de pot_vert_large-87.png

Productrice d’ail de culture écologique, consultante en horticulture biologique et formatrice, Édith Lachapelle est intègre et respectueuse de son environnement. Tous ses produits sont fabriqués selon une méthode artisanale. Ils contiennent peu d’ingrédients et sont sans gluten.

Elle propose également des ateliers théoriques et pratiques où elle enseigne l’art du jardinage biologique et la fabrication d’une pharmacie verte à l’aide de plantes médicinales. Ces classes peuvent aussi prendre la forme d’ateliers de groupes privés. Des conférences sur la protection de l’environnement sont également offertes.

 

CURIOSITÉ FORESTIÈRE

Curiosit. forestière.jpg

Curiosité Forestière est une entreprise qui offre des gelées et des sirops, fabriqués à partir de plantes sauvages et forestières.

 

ÉRABLIÈRE BO-SIROP

erabliere-bo-sirop

Bien qu'elle offre des produits d'érable tels que le sirop, le beurre et le caramel, l'érablière dévoile son premier produit alcoolisé en 2014. Il s'agit du Grand-Remous, une mistelle d'érable. Un engouement est immédiatement créé et le produit fait fureur.

En seulement trois semaines, les 600 bouteilles s'envolent. Un second produit alcoolisé est alors élaboré pour la saison 2015, soit L'Entaille; une boisson alcoolisée à l'érable style vin blanc.

 

ÉRABLIÈRE DU LAC TAUREAU

erabliere lac taureau.jpg

L’érablière, connue autrefois sous le nom « la Severie », confectionne des produits d’érable à Saint-Michel-des-Saints depuis 1986. Elle compte environ 20 000 entailles et a été reprise par Yves Crits en 2014. Depuis, elle a été complètement modernisée et est devenue une érablière du 22e siècle, en la connectant à la « toile ». En 2016, l’érablière a obtenu une médaille d’argent au concours des sirops d’exception, organisé par la Commanderie de l’Érable du Québec.

En mai 2017, profitant du lancement de sa boutique en ligne, un nouveau branding est introduit : Érablière du Lac Taureau

LA COURGERIE

courgerie-logo.jpg

Pascale Coutu et Pierre Tremblay sont deux jardiniers gourmands produisant des centaines de variétés de courges et autres cucurbitacées. Ils ont opté pour la cuisine afin de partager leur passion pour l'agriculture et vous proposent des créations surprenantes, savoureuses et uniques grâce aux parfums particuliers des récoltes de la ferme. La Courgerie, votre complice orangée et gourmande!

 

LA CABANE À CRÈPES

cabane-a-crepes

Deux jeunes entrepreneurs de la région de Lanaudière se sont donné comme mission de perpétrer, toute l’année durant, une tradition des cabanes à sucre, soit les crêpes soufflées! Puisés à même leur érablière de Saint-Alexis de Montcalm et de Ste-Marcelline, leur sirop et leur beurre d’érable sont offerts en accompagnement de ces succulentes bouchées de crêpes. Comme plusieurs le disent, ça goûte le ciel!

 

tirage 

Les produits de chez nous, chez vous!

Imaginez que vous repartez avec le contenu d'une table garnie de produits locaux d'une valeur totale évaluée à 950 $. Dimanche le 29 octobre 2017, ne ratez pas l'occasion de rentrer chez vous, avec Lanaudière!

 

 

                       

                         

                                  

 

© 2015 - 2017, L’auberge du Lac Taureau, tous droits réservés