• Superviser, aider et distribuer les tâches aux cuisiniers et aux aide-cuisiniers pour s’assurer de la qualité des produits et du flux de production des repas
• Veiller au bon déroulement du service 
• Élaborer et créer des menus du jour
• Effectuer la mise en place du plan de travail avant le service et prévoir les articles nécessaires
• Maintenir et améliorer le niveau de qualité des produits
• Dresser les plats et déterminer la dimension des portions
• Veiller à l’application des politiques, procédures, normes d’hygiène, de salubrité et de santé et de sécurité au travail
• Participer à la prise d’inventaire pour s’assurer de ne rien manquer ou gaspiller
• Assister aux réunions opérationnelles lorsque le chef est absent
• S’assurer de la satisfaction des clients en communicant continuellement avec le département de la restauration

Expériences et qualifications

• Vous devez avoir une formation en cuisine
• Posséder au moins 3 ans d’expérience en cuisine et détenir une expérience en tant que sous- chef ou une expérience significative en gestion de personnel en cuisine 
• Maitriser la langue française et avoir un niveau d'anglais débutant puisque nous avons une clientèle internationale et que vous devez communiquer en anglais 20% du temps
• Avoir une bonne autonomie, dynamique et polyvalence
• Excellente aptitude à travailler en équipe et leadership
• Un sens de l'initiative développé et une tolérance au stress

Conditions de travail

• Horaires variables 
• Travail 5 jours semaines et deux jours de congés consécutifs
• Travail de 14h à 23h en général avec possibilités de faire des matins et des après-midis au besoin
• Repas compris sur les quarts de travail

• Un environnement de travail en pleine nature qui ne vous donnera même pas l’impression de rentrer travailler chaque matin.
• La chance d’évoluer avec des collègues de travail sympathiques, accueillants, charmants, bienveillants et plus encore (la liste est longue).
• La possibilité d’avoir un hébergement à peu de frais au village de Saint-Michel-des-Saints (à moins de 15 minutes en voiture).
• L’accès gratuit à plusieurs activités offertes sur place lors de vos temps libres.
  • En toutes saisons : l’espace piscines & bains
  • En été : canot, kayak, pédalo, paddleboard
  • En hiver : ski de fond, raquette, patin, glissade sur tubes
• La possibilité de profiter des activités payantes à moindre coût avec un rabais exclusivement pour nos employés.
  • En été : motomarine, ponton, chaloupe, VTT, fatbike, pêche en étang
  • En hiver : motoneige, traîneau à chiens, fatbike, pêche sur glace
• Un petit creux sur les heures de travail? Pas de soucis, nous vous offrons un rabais également au restaurant et au bistro sur place à l’Auberge.
• Des rabais pour la famille & les amis à l'Auberge du Lac Taureau et un rabais employé dans tous les hôtels qui font partie de Ôrigine Artisans Hôteliers.

Vous avez envie de vivre cette expérience qui sort complètement de l’ordinaire avec une équipe chaleureuse et dynamique? Il ne vous reste plus qu’à nous envoyer votre CV! Nous avons bien hâte de faire votre connaissance, et qui sait, vous accueillir dans notre belle grande famille!